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標題: [share]簡易鹵水雞翼
ShαRoη






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#1
發表於: 2008-2-16 02:53 PM   資料 日誌 相簿 短信息 加為好友
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簡易鹵水雞翼
 
材料:
鹵水汁 / 豉油雞汁4杯
清水 1-1 1/2杯
雞中翼4隻
薑2片
鴨腎隨意
 
做法:
1. 雞翼解凍,用滾水煮5分鐘,用清水沖洗,抹乾。
2. 鴨腎解凍清洗乾淨,抹乾。
3. 加入4杯滷水汁 / 豉油雞汁,1杯至1 1/2杯水於內鍋煮熱。
4. 放入薑片、鴨肫、雞翼,慢火煮5至10分鐘。
5. 再用中火煮滾內鍋,即可放回外鍋燜45-60分鐘。

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